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微波腐竹杀菌干燥机
    

腐竹是大豆磨浆烧煮后、凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。 可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。 
腐竹工艺流程 :选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 
微波腐竹干燥杀菌机特点:
1、微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率提高2~4倍,腐竹表里糊化度进一步提高。
2、经微波处理的腐竹较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。
3、微波干燥方便面同时也具有杀菌作用,所以能大大延长腐竹的保质期,食用更加安全卫生。
微波腐竹干燥杀菌机适用于各腐竹生产厂家,利用可以对腐竹、麦片、核桃粉进行干燥杀菌。及可达到一机多用。
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