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湖北敏銳微波烘干殺菌機優勢

的微波加熱原理,微波加熱是利用極性分子在微波場中產生的高頻次振蕩,分子摩擦生熱而產生加熱作用的,所以前提條件必須是極性分子,非極性分子及共價結構的分子是不被微波加熱的,而水本身就是極性分子,這也是微波用于烘干水分的主要原因。當然除了水以外還要其它物料容易被微波加熱,比如碳材料、硅材料、氧化鋯物等......

 
湖北微波干燥機的微波殺菌保鮮特點
1、時間短、速度快
常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。
2、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%,而微波處理是60-90%,化工行業微波干燥機,常規加熱豬肝維生素A保持為58%,而微波加熱為84%。
3、節約能源
常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉換效率在70-80%,相比而方,一般可節電30%。
4、均勻徹底
5、便于控制微波食品殺菌處理
6、設備簡單,工藝先進
7、改善勞動條件,節省占地面積
設備的工作環境溫度低、噪音小,很好地改善了勞動條件。